正肉 シキンボウの部位とおいしい食べ方・焼き方は?赤身のうま味が魅力 焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、しまった赤身のうま味が魅力の牛肉のシキンボウの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。シキンボウの食べ方からタレのことまでシキンボウのあらゆる情報を紹介・解説しています。 2019.10.08 正肉牛肉